Í heimi nútímans eru flestir háðir eða háðir „mat“ sem hefur í raun neikvæð áhrif á okkar eigin heilsu. Hvort sem um er að ræða ýmsar fullunnar vörur, skyndibita, sykraðan mat (sælgæti), fituríkan mat (aðallega dýraafurðir) eða matvæli almennt sem hafa verið auðguð með fjölmörgum aukaefnum. ...

Aspartam, einnig þekkt sem Nutra-Sweet eða einfaldlega E951, er efnafræðilega framleiddur sykuruppbót sem uppgötvaðist í Chicago árið 1965 af efnafræðingi frá dótturfyrirtæki varnarefnaframleiðandans Monsanto. Aspartam er nú að finna í meira en 9000 "matvælum" og ber ábyrgð á gervi sætleika margra sælgætis og annarra vara. Áður fyrr var virka efnið ítrekað selt okkur af ýmsum fyrirtækjum sem skaðlaust aukefni, en síðan ...