Aspartam, einnig þekkt sem Nutra-Sweet eða einfaldlega E951, er efnafræðilega framleiddur sykuruppbót sem uppgötvaðist í Chicago árið 1965 af efnafræðingi frá dótturfyrirtæki varnarefnaframleiðandans Monsanto. Aspartam er nú að finna í meira en 9000 "matvælum" og ber ábyrgð á gervi sætleika margra sælgætis og annarra vara. Áður fyrr var virka efnið ítrekað selt okkur af ýmsum fyrirtækjum sem skaðlaust aukefni, en síðan ...